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Innovation et développement dans les systèmes agricoles et alimentaires / / Guy Faure, Yuna Chiffoleau, Frédéric Goulet, Ludovic Temple, Jean-Marc Touzard
| Innovation et développement dans les systèmes agricoles et alimentaires / / Guy Faure, Yuna Chiffoleau, Frédéric Goulet, Ludovic Temple, Jean-Marc Touzard |
| Autore | Andrieu Nadine |
| Pubbl/distr/stampa | Versailles, : Éditions Quæ, 2019 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (260 p.) |
| Altri autori (Persone) |
BarbierJean-Marc
BoucherFrançois BousquetFrançois BridierBernard BrivesHélène CerdanClaire ChabrolDidier ChiaEduardo ChiffoleauYuna CialdellaNathalie ClémentCamille DanflousJean-Paul DelmotteSylvestre Devaux-SpatarakisAgathe Duffaud-PrévostMarie-Laure DuguéPatrick DulcireMichel FaureGuy FerréThierry FournierStéphane GasselinPierre GiraudGaël GouletFrédéric Hasnaoui AmriNabil HavardMichel HossardLaure JarrigeFrançoise LaurensLucette Le GalPierre-Yves Marie-VivienDelphine MichelIsabelle MichelLaura MoumouniIsmaïl M MouretSébastien NougarèdesBrigitte PaturelDominique PédelahorePhilippe PenotÉric PerrinColine PorcherJocelyne QuiédevilleSylvain RebuffelPierre RobineauOphélie RuaultClaire SautierDenis ScherommPascale SibeletNicole SierraZayda SitoLuanda SoulardChristophe-Toussaint StarkFabien TallonHélène TempleLudovic ToillierAurélie TourdonnetStéphane de TouzardJean-Marc TrébuilGuy Ubilla-BravoGerardo |
| Collana | Synthèses |
| Soggetto topico |
Economics
Environmental Studies agriculture innovation agroalimentaire |
| Soggetto non controllato |
agriculture
innovation agroalimentaire |
| ISBN |
2-7592-3026-0
2-7592-2814-2 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Altri titoli varianti | INNOVATION ET DEVELOPPEMENT DANS LES SYSTEMES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES |
| Record Nr. | UNINA-9910495786503321 |
Andrieu Nadine
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| Versailles, : Éditions Quæ, 2019 | ||
| Materiale a stampa | ||
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La transformation des grains
| La transformation des grains |
| Autore | Hounhouigan Djidjoho Joseph |
| Pubbl/distr/stampa | Gembloux, : Uliège Library, 2019 |
| Descrizione fisica | 1 electronic resource (181 p.) |
| Soggetto topico |
Tropical agriculture: practice & techniques
Conservation of wildlife & habitats Sustainable agriculture Agronomy & crop production |
| Soggetto non controllato |
grain
cereals |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-9910423652403321 |
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Hounhouigan Djidjoho Joseph
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| Gembloux, : Uliège Library, 2019 | ||
| Materiale a stampa | ||
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La traction animale / / Philippe Lhoste, Michel Havard, Eric Vall
| La traction animale / / Philippe Lhoste, Michel Havard, Eric Vall |
| Autore | Lhoste Philippe |
| Pubbl/distr/stampa | éditions Quae, 2010 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (243 pages) : illustrations |
| Disciplina | 636.0023 |
| Collana | Agricultures tropicales en poche |
| Soggetto topico |
Draft animals
Animal traction |
| Soggetto non controllato |
environment
health animal husbandry farm |
| ISBN |
2-7592-0887-7
2-7592-1013-8 2-7592-0886-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Nota di contenuto |
Intro -- Titre -- Table des matières -- Préface -- Avant-propos et remerciements -- Remerciements -- 1. La traction animale dans le monde -- La place de la traction animale en ce début de XXIe siècle -- L'utilisation de l'énergie animale -- Une histoire fort ancienne -- La diversité des animaux de trait et des systèmes de traction animale -- Les conditions de développement de la traction animale -- Les facteurs écologiques -- 2. La traction animale dans les exploitations familiales -- L'intégration de l'agriculture et de l'élevage -- L'animal de trait et les systèmes de culture -- L'augmentation de la productivité -- L'intensification écologique, raisonnée et autonome des systèmes de production -- La traction animale et la vie domestique -- La valorisation des ressources du terroir -- Conclusion -- 3. La diversité et le choix de l'animal de trait -- La diversité des animaux utilisés pour le travail -- Les critères de choix -- Le choix de l'espèce -- Les principaux facteurs à prendre en compte -- Les caractéristiques des principales espèces pour le travail -- Les bovins : zébus et taurins -- Les yaks -- Les buffles asiatiques -- Les chevaux -- Les ânes et les hybrides -- Les camélidés -- Les autres espèces -- Le choix de la race -- Les bovins -- Les chevaux -- Les ânes -- Les camélidés -- Le choix du sexe -- Les bovins -- Les chevaux -- Les ânes -- La castration -- La morphologie et le « caractère » de l'animal de trait -- L'état général -- La carrière de service des animaux -- 4. La conduite et le dressage des animaux de trait -- Les conditions du dressage -- L'âge des animaux à dresser -- Les bovins mâles -- Les bovins femelles -- Les équidés -- Les camélidés -- La durée du dressage -- La saison du dressage -- Les soins aux animaux en cours de dressage -- Les méthodes de dressage.
La méthode dite « du parrain » -- La méthode dite « en sandwich » -- Les règles d'un dressage de qualité -- L'importance de la voix et des ordres verbaux -- Les moyens de contrainte raisonnés -- Les qualités d'un bon dresseur -- Le rôle des centres de dressage -- Le dressage des bovins -- L'accoutumance à l'homme -- La préparation physique des animaux -- La contention -- La pose du joug -- L'entraînement à la marche -- Développer l'effort de traction -- Habituer l'animal à la traction -- La traction par un seul bovin -- Le dressage des équidés -- Le dressage des buffles -- Les buffles de rivière mâles -- Buffles des marais -- Le dressage des camélidés -- L'âge au dressage -- Les conditions et la méthode -- L'après-dressage -- Les principes initiaux -- Les règles de travail -- 5. L'alimentation des animaux de trait -- Les deux périodes délicates de l'année -- À la fin de la saison sèche -- Au cours des travaux intensifs -- Les besoins alimentaires -- L'énergie -- Les matières azotées digestibles -- ❘◗ Les minéraux -- Les vitamines -- L'eau -- Les bovins -- Les buffles -- Les chevaux -- Les aliments disponibles -- Les fourrages et les aliments concentrés -- Les réserves fourragères -- La préparation et la conservation des fourrages -- La bonne alimentation de l'animal -- Les modalités et le rythme de distribution -- Les bovins -- Les chevaux -- La capacité d'ingestion et l'adaptation des rations -- L'état corporel -- Les ânes -- Les bovins -- Le calendrier et l'organisation de l'affouragement -- Quelques aspects spécifiques de l'alimentation des autres espèces -- Les ânes -- Les buffles -- Les yaks -- Les camélidés -- Les besoins énergétiques et azotés -- Les minéraux -- Les règles d'alimentation et d'abreuvement -- 6. Le bien-être, le logement et la santé de l'animal de trait -- Le bien-être de l'animal de trait. Le logement de l'animal de trait -- Le parc de nuit -- L'étable -- La réalisation et la gestion de l'étable fumière -- La fumure animale -- Les buffles -- Les équidés -- La santé -- La prévention et le suivi sanitaire individuel -- La prévention des principales maladies -- Les soins importants -- Les blessures et les boiteries -- Les blessures -- Les boiteries -- Les maladies graves pour la traction animale -- Les maladies aggravées par le travail -- Les yaks -- Les buffles -- Les ânes -- Les dromadaires -- 7. Les harnachements -- La bricole -- Le joug -- Le collier -- 8. Les équipements en traction animale -- Les équipements de la culture attelée -- Le travail du sol -- En pluvial -- En irrigué (rizière principalement) -- Les semis, les plantations, les épandages -- Les semis -- Les techniques de semis -- Le semis à la volée -- Le semis en poquet -- Le semis en ligne régulière -- Le semis de précision -- Le semis sous raie -- Le semis en ligne en continu -- Le semis direct -- Les plantations -- Les épandages -- Les engrais minéraux -- Les engrais organiques et les amendements -- L'entretien des cultures -- La lutte contre l'enherbement -- Les différents types d'intervention -- Le nettoyage préalable du sol -- Le désherbage précoce -- Les opérations de sarclage et binage ou sarclobinage -- Les équipements : caractéristiques et utilisation -- La défense des cultures -- La récolte -- Le soulevage des arachides -- Les obstacles à la récolte des autres produits -- Les manèges -- Le transport -- La monte -- Le portage -- Le traîneau -- La charrette -- Le tombereau -- Le char à quatre roues -- 9. La fabrication et l'entretien des équipements -- Les principaux composants -- Les marchés des équipements agricoles -- Le marché artificiel de développement -- Le marché informel -- L'offre et la demande. La qualité de l'offre en matériels agricoles -- Soutenir les réseaux d'artisans -- Structurer la demande en matériels agricoles -- 10. La traction animale et le développement durable en Afrique subsaharienne -- Introduction -- La traction animale et l'économie familiale -- Effets positifs de la traction animale dans le domaine économique -- Les effets négatifs de la traction animale dans le domaine économique -- La traction animale et les relations sociales -- Les effets positifs de la traction animale sur les relations sociales -- Les effets négatifs de la traction animale sur les relations sociales -- La traction animale et la production de matière organique -- La production de fumure organique et l'entretien de la fertilité des sols -- La fumure de parc -- La production de fumier -- La production de compost -- Les facteurs limitant la production de fumure organique -- L'épandage de la fumure organique dans les champs -- Autres effets positifs pour améliorer le bilan organique des exploitations -- L'enfouissement des résidus agricoles -- L'amélioration de l'utilisation des pailles -- L'amélioration de la production fourragère -- La gestion des risques liés à la traction animale -- Le risque d'érosion des sols -- Généralités -- La variabilité des risques selon les outils -- La traction animale et la protection des sols -- Les aménagements anti-érosifs -- La culture attelée conservatoire -- Les techniques de profilage des terrains -- La gestion des ressources agro-sylvo-pastorales -- Le risque de déboisement -- Le risque de dégradation des berges et d'ensablement des cours d'eau -- Le risque de disparition des zones de parcours -- Le risque de disparition des espèces taurines traditionnelles -- Conclusion -- 11. L'évolution de l'environnement socio-technique de la traction animale en Afrique subsaharienne -- Introduction. 1950-1960 : L'introduction volontariste de la traction animale dans un environnement de services publics intégrés -- L'édification d'un environnement de services publics incitatifs -- L'âge d'or de la recherche en mécanisation à traction animale -- Un début d'adoption timide -- 1970-1980 : Le recentrage de la traction animale sur deux modèles techniques et début du désengagement de l'État des services d'appui -- Le recul de la recherche biotechnique, essor de la recherche développement -- Le repli sur deux modèles techniques dominants : traction légère et traction lourde -- La diffusion soutenue de la traction animale -- 1990-2000 : La diversification de la technique dans un environnement socio-technique en recomposition -- La recomposition des services d'appui à la traction animale -- L'implication des utilisateurs dans la diversification et les ajustements de la technique -- Vers une recherche en partenariat -- Conclusion et perspectives -- Une trajectoire complexe -- Des enseignements pour les agronomes et la recherche -- Conclusion générale -- Une technologie toujours d'actualité pour un grand nombre d'agriculteurs -- Des utilisations multiples pour les progrès d'une agriculture familiale durable -- Des avantages sociaux et économiques déterminants -- Des marges de progrès conséquentes -- Un rôle essentiel au Sud, une place à re-conquérir au Nord ? -- Glossaire -- Bibliographie -- Sites Internet -- Traction animale -- Animaux -- Équidés -- Dromadaires et chameaux -- Matériel en traction animale -- Informations générales -- Index -- Dans la même collection. |
| Record Nr. | UNINA-9910340846503321 |
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Lhoste Philippe
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| éditions Quae, 2010 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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La transformation des grains
| La transformation des grains |
| Autore | Cruz Jean-François |
| Pubbl/distr/stampa | éditions Quae, 2020 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (198) |
| Collana | Agricultures Tropicales en Poche |
| Soggetto topico | Agricultural engineering & machinery |
| Soggetto non controllato |
Africa
food cereal legume quality processing technique |
| ISBN |
2-7592-2784-7
2-7592-2785-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-9910372819503321 |
|
Cruz Jean-François
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| éditions Quae, 2020 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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